Over ons

Dordrecht wordt wel de bakermat van Nederland genoemd. Volgens de Dordtenaren vindt men hier meer dan dat men ooit had kunnen vermoeden. Wanneer we de geschiedenisboeken openslaan wordt dit ook van alle kanten bevestigd. Dordrecht herbergt namelijk een schat aan historische feiten en gebouwen. Zo organiseerde Willem van Oranje hier in 1572 de "Eerste vrije Statenvergadering", die het verzet tegen de Spaanse overheersers inluidde. Ook werd hier in 1575 de eerste "Grondwet van Holland" vastgelegd met de "Unie van Dordrecht". Dit was dan ook het begin van een zelfstandige Nederlandse staat. De Nederlandse taal werd hier ook voor het eerst op schrift gesteld, door de Statenbijbel in het Nederlands te vertalen. Dit boekwerk wordt tot op de dag van vandaag vooral door de reformatorische gemeenschap nog veel gebruikt. Behalve historische mijlpalen kunnen we nog veel meer interessants over Dordrecht noemen. Zo is de beroemde schilder Aelbert Cuyp hier geboren en getogen en bevindt de langste winkelstraat van Nederland zich hier "op" de Voorstraat te Dordrecht.

De stad bruist werkelijk van de activiteiten. Zo worden er verschillende evenementen georganiseerd als het Wantijpop, Rainbowfestival en het Microfestival. Om de twee jaar herleven oude tijden op het grootste stoomevenement van Europa "Dordt in Stoom". Ook Dordt Monumenteel en Belcanto mogen in dit rijtje niet ontbreken.

Sinds 1996 heeft ook Verhage haar plaatsje gevonden in deze veelzijdige stad. Onze vestiging is gelegen in winkelcentrum de Bieshof in de wijk Stadspolders. Deze relatief nieuwe wijk ligt aan de rand van de stad en grenst aan het bekende recreatiegebied "De Hollandse Biesbosch".

Ons pand kenmerkt zich door haar unieke vorm en locatie. Het pand staat geheel vrij in het midden van het Van Eesterenplein. De ronde vorm en het hoge dak met de kenmerkende punt geven het pand een uniek gezicht.

Voor de deur hebben we een gezellig terras dat ruimte biedt aan 60 mensen. Binnen in ons restaurantgedeelte hebben we plaats voor 52 gasten. De gast kan bij ons onder andere genieten van overheerlijke snacks, frites, drinks en zeer complete menu´s.

Voor de kinderen is er altijd een kleurplaat. Buiten voor de deur staan een aantal leuke speeltoestellen. Ook zijn er steeds weer wisselende kindermenu's met leuke verrassingen.

Zo zijn alle faciliteiten aanwezig die ons tot een compleet familierestaurant maken. De winkel wordt ook qua entourage regelmatig veranderd. Vooral bijvoorbeeld kerst en Halloween brengen wij altijd in stijl door met een leuke versiering.

In april 2007 is ons restaurant gemoderniseerd en hebben we er 28 zitplaatsen bij gekregen op een inpandige verdieping. Vanaf deze plek heb je een prachtig uitzicht over het plein.

Wat betreft onze menu´s kunt u onder andere kiezen uit verschillende burgers, kipsaté, gegrilde kip, schnitzels en spare-ribs. Alle menu´s zijn voorzien van een frisse salademix en onze eigen goudgele frites (klik hier voor de menukaart). Uiteraard beschikken wij ook over een ruime keus aan snacks, zoals frikadellen, kaassoufflés, bamihappen en kroketten. Van deze laatste hebben wij zelfs drie verschillende, die volgens eigen recept bereid worden.

Wij werken met een leuk, vlot team en dat zorgt voor een aangename sfeer binnen het bedrijf. Dit resulteert in een prettige omgeving voor zowel gasten als medewerkers. Door een uitgebreide kennis, ervaring en de modernste apparatuur zijn wij in staat kwaliteit te leveren. Deze kennis brengen wij ook over op onze medewerkers, door middel van goede begeleiding en interne cursussen. Wij beschikken hiervoor over alle benodigde diploma´s en certificeringen om leerlingen, studerend voor ons vak, te kunnen begeleiden in hun loopbaan.

Mijn naam is Walter Weeda en ben al ruime tijd werkzaam in de horeca en bij Verhage. De horeca is er bij mij met de paplepel ingegoten. Mijn ouders hadden een café-restaurant en op die manier was ik al vroeg werkzaam in het vak. Dit overigens met zoveel plezier dat ik besloot voor mijzelf te beginnen en startte met deze vestiging. Ik heb het nog steeds erg naar mijn zin en krijg veel steun van mijn vrouw.

Ik nodig u van harte uit om een bezoek te komen brengen aan de Bieshof en met name onze vestiging.

Graag tot ziens!

Walter Weeda en het hele team